Całe życie jadłem fasolkę szparagową na jedną modłę: gotowaną, z rumianą bułką tartą. Okazuje się jednak, że może smakować o niebo lepiej poddana żarowi piekarnika nadającemu chrupiących, dymnych elementów – …
Całe życie jadłem fasolkę szparagową na jedną modłę: gotowaną, z rumianą bułką tartą. Okazuje się jednak, że może smakować o niebo lepiej poddana żarowi piekarnika nadającemu chrupiących, dymnych elementów – …
Placki z cukinii 2.0. Z patelni schodzą (wprost do żołądka) lśniąco rumiane, perfekcyjnie chrupiące z zewnątrz i skrywające kremowe wnętrze podrasowane cytryną oraz mascarpone. Najlepiej od razu robić z podwójnej …
To nie jest feta jaką znacie. Po krótkiej, miodowo-sezamowej kuracji w piekarniku, zamiast kruszyć się na dziesiątki agresywnie słonych kawałków, staje się miękka i perfekcyjnie zbalansowana – aż się prosi, …
Nie za słodki, o chmurzastej konsystencji zespojonej jedynie białą czekoladą. Skrywa się w nim też baśniowe smaki róży i kardamonu. A co najlepsze, nie wymaga odpalenia piekarnika. Pamparampampam, sernik na …
To sałatka o rześkości. Orzeźwieniu, które jest tak nam potrzebne w najgorętsze dni lata. Słodki, zmrożony arbuz kontrastujący z kwasowością jabłka, strzelające między zębami ziarna gorczycy i werbena cytrynowa. Non …
Jest to esencja wakacyjnej prostoty luźno oblepiająca kluski. Sos pomidorowy bez gotowania, redukowania i wzmacniania smaku. Ten pochodzi z najsłodszych sierpniowych pomidorów, których miąższ starty na tarce i wymieszany z …