Gdybym miał wybrać deser, który potrafi mnie wzruszyć, to byłby to ten flan. Z jednej strony kremowy, subtelny, z pełnią waniliowego smaku. Z drugiej zaś – słodki, dymny i gęsty…
Jak za sprawą czarów. Zapomniane, czerstwe pieczywo z odrobiną jajek, mleka i śmietanki zamienia się w twór przypominający piankę, jakby ptasie mleczko, jednakże z przyjemnym, przyrumienionym na chrupko wierzchem, gdzie…