Jaki sernik jest warty kradzieży? Nowojorski gładki i blady jak porcelana, z mnóstwem ciapek wanilii i wisienkami co randkują z kawą. Sernik Warty Kradzieży. Co prawda ja go nie ukradłem,…
na deser
Najlepszą częścią każdych świąt jest to, że można przygotować kilka wspaniałych przepisów na babki, serniki czy inne jajka, które olśnią rodzinę, przedstawiając ciebie jako gwiazdę sztuki kulinarnej. Nie muszą wiedzieć,…
Babka co zawsze się udaje. Nawet tym, co nic się nie udaje. Bananowa, oblana złocistą polewą z białej czekolady i „sekretnego” składnika, o którym będziecie wiedzieć tylko wy. Przepis na…
Mazurek przypominający chałwę. A nawet lepszy, szczególnie jeśli za chałwą się nie przepada. Sezam skrywa na trzech poziomach. Uprażony i zamknięty w kruchym spodzie. W formie tahini zmiksowany z serkiem…
Jest trochę sernikiem, trochę tartą – czyli wszystkim co kochamy najbardziej. To kompromis pomiędzy chrupiącym ciasteczkowym spodem a bogatym, kremowym nadzieniem z domowego serka labneh i mascarpone. Tak skuteczny, że…
Pewnego lutowego popołudnia zadzwonił telefon. – Cześć, tu Basia Starecka, dziennikarka kulinarna. Jesteś Rozkoszny, nie chciałbyś zostać jurorem w konkursie na najlepszego stołecznego pączka „Gazety Wyborczej”? – padła propozycja nie…
Nie wiem, co lubię w nim najbardziej. Wilgotne ciasto migdałowe wyszlifowane likierem Cointreau czy cieniutkie plasterki pomarańczy, które po upieczeniu do góry nogami są mięciutkie, słodkie i absolutnie rozkoszne. To…
Pavlova była filigranową baletnicą, która poprosiła o deser równie lekki jak ona. Wszystko się zgadza, jest jak wafelek ryżowy, lecz w rozkosznym wydaniu. Tym, co czyni tę bezę wyjątkową, są…
Jest jak pocałunek. Oddajesz się mu i nie możesz przestać. Zanurzasz się po kolei we wszystkie cztery kontrastujące ze sobą warstwy. W kruche ciasto z dodatkiem świeżo startej skórki z…
Jeśli jeszcze zastanawiacie się co zrobić z dynią, zamieńcie ją w mięciutkie, sprężyste i pachnące jesienią ciasto o kolorze oranżowym. Robi się tylko chwilę, a potem tylko błogość i ukojenie.…
Newer Posts