Śniadanie mistrzów. Szakszuka syci, zaspokaja, a co najważniejsze zabiera kubki smakowe w podróż na Bliski Wschód. Sekretem tej idealnej jest szczodre sypnięcie przyprawami, uduszenie papryki do aksamitnej miękkości i kilka…
na śniadanie
- na lekkodo chlebana śniadanie
Pasta z korzenia pietruszki, orzechów włoskich i rozmarynu
by rozkosznyby rozkosznyKorzeń pietruszki jest prawdopodobnie najbardziej niedocenionym polskim warzywem. Drugoplanowo ląduje w rosole (nadając mu mnóstwo umami!), ewentualnie pieczony jest z innymi warzywami korzeniowymi (do boskiego skarmelizowania!). Jego wachlarz możliwości jest…
To nie jest feta jaką znacie. Po krótkiej, miodowo-sezamowej kuracji w piekarniku, zamiast kruszyć się na dziesiątki agresywnie słonych kawałków, staje się miękka i perfekcyjnie zbalansowana – aż się prosi,…
Jest to najdelikatniejszy omlet jaki widział świat. Jego wnętrze jest puszyste i piankowe, niemalże sufletowe. Każdy kęs rozpływa się w ustach, prosząc o kolejną i kolejną dokładkę. Przepis ten powstał…
- do chlebana obiadna śniadaniezupy i sałataki
Szparagi z majonezem miso, dymką i sezamem
by rozkosznyby rozkosznyChrupiące zielone szparagi i umamiczny, intensywnie słony domowy majonez miso, którego nawet nie trzeba mozolnie ucierać, a jedynie szybko zblendować. Kolacja, śniadanie lub obiad w 10 minut. Pomysł na ten…
- na deserna śniadanie
Śniadaniowy jabłecznik z orzechami i olejem rzepakowym tłoczonym na zimno
by rozkosznyby rozkosznyŚniadaniowy oznacza, że dozwolone jest jedzenie go od samego rana. Ten jabłecznik słodzę jedynie toną jabłek, nadających mu wilgotności utrzymującej się kilka dni, i odrobiną miodu. Co istotniejsze, zamiast masełka…
Niby drożdżówka, ale jednak luksusowa jak deser. Puchate, maślane ciasto wypełnione jest kremem z orzechów laskowych i przykryte wielkim kawałkiem rozpływającej się w ustach gruszki skropionej sokiem z cytryny tuż…
- na śniadanie
Najdelikatniejsze placuszki bananowe z maślano-cynamonowym miodem
by rozkosznyby rozkosznyJednym z największych hitów bloga jest prosty chlebek bananowy, te placuszki są jego odpowiednikiem: lekkie, puszyste, wilgotne, no i oczywiście banalnie proste. Wszystko mieszane jest niechlujnie (tak, to dokładnie mam…
Śladami Nigelli Lawson na śniadanie zacząłem jadać jajka jak obłoki, usadowione na cytrynowym jogurcie i oblane, o mój boże, oliwnym sosem z palonego masła oraz chili. I jest to prostsze…
Amerykańskie biscuits są czymś pomiędzy mocno wypieczoną słodką bułeczką a koślawym croissantem. Maślane, kruche, jedzone o każdej możliwej porze i do wszystkiego. Podczas pieczenia gwałtownie rosną, rozwarstwiając się na kilkadziesiąt…