na obiad

Dla tych pieczonych pierożków gyoza w czerwonym sosie curry mogę zdradzić ruskie (ale im tego nie mówicie. To obiad, który warto mieć w repertuarze na czarną godzinę, bo robi się…

Zapiekane faszerowane muszle to możliwie najlepsza forma makaronu jaka istnieje. Chrupiąca muszle, a w środku nadzienie tak aksamitne, że masz wrażenie, że rozpływasz się przy każdym kęsie. Wiem, że to…

To najprostszy sos pomidorowy do wszystkiego. Zimą to prawdopodobnie najlepszy przyjaciel człowieka, więc warto, aby był idealny. Nie potrzeba wiele: niedbale pokrojona cebula, mnóstwo oliwy i kilka ząbków czosnku. Smażysz…

To rozgrzewająca miska pełna zdrowia. Odpornościowa imbirowa zupa z makaronem soba, pieczonymi boczniakami i chrupiącym wędzonym tofu. Brzmi skomplikowanie, ale to pół godziny gotowania. Najpierw marynujemy boczniaki w paście gochujang,…

Oto najlepszy gatunek gołąbków: wigilijne z kaszą i grzybami. Nadzienie to kasza jęczmienna gotowana z tymiankiem i przesmażone grzyby. Natomiast sosów są dwa: biały i czerwony. To tradycyjne gołąbki wigilijne,…

Glazurowa dynia ze śliwką i złotym sosem piernikowym na ubitym twarogu to danie o pięknie kontrastów. Dynia jest tu lepka i wytrawna, oblepiona glazurą z powideł, miodu i octu jabłkowego,…

Zapiekanka grzybowa pod chrupiącymi ziemniakami to danie z rodzaju tych, o które będzie się walczyć przy świątecznym stole. Na wierzchu rumiane, chrupiące purée ziemniaczane wzbogacone długodojrzewającym serem, które po wyjęciu…

Jeśli nigdy nie jedliście makaronu z karmelizowaną cebulą, czas to zmienić. Najbardziej smakuje mi wersja z przesmażonym koncentratem pomidorowym, suszonymi na słońcu pomidorami i chlustem sosu sojowego – jest to…

Awaryjne ravioli z sosem dyniowym, pesto i parmezanem, czyli obiad z serii błyskawicznych, na skróty, ale totalnie pysznych. To prosty, szybki i niezwykle satysfakcjonujący przepis na jesienny obiad, który bez…

To może być najbardziej otulające danie, jakie można zjeść jesienią. Kluski śląskie w sosie musztardowym z żurawiną i grzybami. Sos jest absolutnie kremowy i pełen smaków: lekko ostry, lekko słodki,…