POSTY

  • Wontony są jak jadalne obłoki wypełnione czymś zaskakująco aromatycznym. Przypominają polskie uszka, ale o całe niebiosa bardziej finezyjne (Uszka, nie obrażajcie się, kocham was). Tradycyjnie nadziewa się je wieprzowiną i …

  • Steki z selera z sosem café de paris

    by rozkoszny

    To danie, które rozkłada na łopatki nawet największy wege sceptyków. Steki z selera z sosem café de paris to połączenie nowoczesnej lekkości z bogactwem tradycyjnej kuchni francuskiej rodem z paryskiego …

  • Dyniowe placki z kremem klonowym

    by rozkoszny

    Faworyt sezonu jesiennego. Lekkie jak chmurka dyniowe placki, które ułożone we wieżę wieńczy kleks kremu dyniowego i garść orzechów. Absolutna dekadencja. Na blogu znajdziecie już cały arsenał placków na maślance, …

  • Imbirowe ciasto pigwowe

    by rozkoszny

    Piekąc to ciasto pigwowe, straciłem prawie rękę. Gdy jednak zapytacie mnie, czy warto było? Odpowiem, że warto. Pigwy lepią się do karmelu i do języka, który dodatkowo szczypie imbir zaklęty …

  • Makaron z sosem z żółtej papryki i pistacjami

    by rozkoszny

    Makaron w sosie z żółtej papryki, która najpierw została upieczona, aż do koncentracji jej słodyczy, a następnie uduszona na oliwie, płatkach chili i czosnku. Tak przygotowana papryka, gdy zamieniona w …