na lekko

Z serii: zdrowe, szybkie obiady pełne białka. Żółte curry chrupiącym tofu i dynią. Tofu tak pysznym, że będziecie chcieli jeść je jako przekąskę. Serio. Kiedyś byłem tofu-sceptykiem, a teraz nosze…

To gazpacho nie z tej bajki. Pełne brzoskwiniowej słodyczy, kremowości burraty i miodowego sosu z chrupiącego chili, co tak przyjemnie szczypie język. Można oszaleć z rozkoszy. Sierpniowe pomidory, brzoskwinie i…

To jedna z tych sałatek, które jak raz spróbujcie, to będzicie chcieli jeść ją na okrągło. Poznajcie perłową sałatkę szczytu lata której podstawą jest kuskus perłowy – znany też jako…

To tofu może zmienić bieg Waszej historii. A dlaczego? Bo potrafi przekonać do siebie niejednego tofu sceptyka. Poznajcie pieczone tofu miso z fasolką szparagową w salsie mango i harissy. Też…

5 składników i 20 minuty wystarczy, aby stworzyć makaron eksplodujący smakiem, o który każdy będzie prosić o dokładkę. Poznajcie ten totalnie kremowy makaron z bobem i bombą umami. To wariacja…

Mięsistość bez mięsa. Chrupkość, która wybucha smakiem. To tacosy, które uwodzą balansem – między dymem a świeżością, miękkim a chrzęszczącym, między tym, co znane, a tym, co totalnie nowe. Poznajcie…

Oto grzanka jak z bajki. Z ubitym twarogiem, pistacjami i truskawkami w kwiecie pomarańczy. Podstawą jest twaróg śmietankowy, czyli ten mokry, słodki i nieprzyzwoicie tłuściutki. Cienka warstwa kremu pistacjowego, która…

Oto truskawkowe matcha smoothie do kwadratu. Bardziej owocowe, bardziej kremowe, a przy tym pełne wartościowego białka. Składa się z trzech części: syropu jagodowego, czyli owoców podgotowanych z miodem, aż ich…

Halloumi zamarynowane w ostro-słodkiej jogurtowej marynacie, delikatna cukinia w akompaniamencie. Poznajcie szaszłyki, które zawrócą wam w głowie. Te szaszłyki z halloumi i cukinią są tak dobre, że nie raz będziecie…

Zmrożone truskawkowe matcha clouds – brzmi jak magiczne zaklęcie, a to tak naprawdę lekki deser na lato z kilku składników. Ten przepis to moja wariacja deseru, który widziałem na TikToku.…