Historia zaczyna się od… słodyczy. Bo od czego innego oczywiście – to co dobre, to słodkie. W Rzeszowie w 1926 roku powstaje Fabryka Cukierków “Alima”, które następnie w latach 50.…
opowieści
Dobrych cukierni nigdy nie za wiele. Każda ma swój wyjątkowy charakter, ciastkami wręcz opowiadane są historie ludzkie, zdradzane zainteresowania, pasje czy pochodzenie. Na Wilczej otworzyła się mikroskopijna cukiernia, w której…
Usłyszałem, że foodtruck sprzedający francuskie, gryczane naleśniki galette zaparkował na Francuskiej 30 i nie zamierza się stamtąd ruszać. A więc idę. Nie jestem wielkim fanem foodtrucków, bo po prostu zazwyczaj…
Doszły mnie słuchy, że na Pięknej jest pięknie. 150 butelek wina sprzedawanych na kieliszki z obsługą sommelierską, a do nich międzynarodowe tapasy, w tym inspirowane polską kuchnią. Idę sprawdzić, z…
Po prawej stronie Wisły wyrosła kolejna wegańska latorośl. Nazwana wzniośle edenem, rajskim ogrodem. Pełno tu pięknych naczyń, roślin, sztućców czy ludzi. W całej tej boskości postanowiłem poszukać smaku. Za projekt…
Zawrzało. Przy Wilczej 60 stacjonują imigranci i uchodźcy wydający posiłki z kuchni swoich rodzimych regionów objętych konfliktami. Nie chowają się po zapleczach, gotują na twoich oczach. Tu i teraz. Kuchnia…
„Kulinarna stolica świata” napisał o Lyonie w 1935 roku ówcześnie najbardziej poważany krytyk kulinarny Curnovsky. Tutaj swoją restaurację prowadził Paul Bocuse, papież gastronomii, tutaj odbywa się co dwa lata najbardziej…
Szybko, syto, pysznie, i żeby nie wiało nudą. Takie były moje oczekiwania na ostatni poznański posiłek tuż przed pociągiem powrotnym do Warszawy. Nie w głowie były mi kulinarne eskapady po…
“O raju! Czyż jesteśmy w raju?” – można usłyszeć przekraczając progi lokalu przy ul. Nowy Świat 21, ale nie tylko. O niebiańskim smaku hawajskich bowli mówił cały internet, a sama…
Musi być miękka, pachnąca masłem, wilgotna, obowiązkowo z dużą ilością kruszonki, pełna nadzienia owocowego, makowego czy serowego. Ewentualnie polana subtelnie lukrem, który będzie dostojnie błyszczał, odbijając promienie słońca, reprezentując drożdżówkę.…