Przyjaciółka poprosiła mnie o pomoc. W cieście, dla swojego chłopca. Więc zabraliśmy się za topienie masła na najprostsze ciasto bretońskie quatre-quarts, gdzie każdy składnik waży dokładnie tyle samo. Ukręciliśmy żółtka…
Nie ma w nim glutenu, masła czy innego nabiału. Są za to migdały oraz całe długo gotowane pomarańcze, zmiksowane wraz ze skórką dla maksimum smaku. Ciasto jest bardzo lekkie, wilgotne,…
Skwierczy masło na patelni, na której smażą się nasączone w soku z krwistych pomarańczy i jajek kromki chałki. Zaraz zamienią się w złote kawałki chleba, wilgotne i soczyste w środku,…
Lekki jak świąteczna chmurka do nieba, pełny skórki pomarańczowej, której zapach unosi się w całej kuchni, z morelami nasączonymi sokiem z pomarańczy, na maślano-korzennym spodzie i z hojną porcją kremu…
Older Posts