Śniadania jadam raczej na słono, ale gdy chcę się rozpieścić już od pierwszych minut dnia, przygotowuję tosty francuskie z wodą z kwiatów pomarańczy i ricottą. Woda z kwiatów pomarańczy to…
Takiego ciasta jeszcze świat nie widział. Jest tak miękkie, wilgotne i sprężyste, że Spongebob może się schować. Jego sekretem jest puree z całej pomarańczy, która podczas gotowania mięknie i oddaje…
To moja ulubiona zimowa sałatka. Przerwanie rutyny dyktowanej przez bulwy oraz inne sezonowe warzywa, które zdążyły mi się już kilka razy przejeść. Jest rześka, chrupka i promieniuje wręcz smakiem przypominającym…
Nie wiem, co lubię w nim najbardziej. Wilgotne ciasto migdałowe wyszlifowane likierem Cointreau czy cieniutkie plasterki pomarańczy, które po upieczeniu do góry nogami są mięciutkie, słodkie i absolutnie rozkoszne. To…
Nie mam nic do smażonego karpia, ale pieczony łosoś jest po prostu znacznie mniej problematyczny (i wszyscy go lubią). Nie trzeba stać nad kuchenką, przenikając zapachem oleju, a potem walczyć…
Jest jak pocałunek. Oddajesz się mu i nie możesz przestać. Zanurzasz się po kolei we wszystkie cztery kontrastujące ze sobą warstwy. W kruche ciasto z dodatkiem świeżo startej skórki z…
Jest to prawdopodobnie najdelikatniejsza babka w rozkosznej kolekcji. Niesamowicie wilgotna, o subtelnie pomarańczowym smaku. Oblana jest słodziutkim ganache z białej czekolady, które najchętniej wylizałbym z garnuszka jeszcze przed dekorowaniem. Czekam…
Ciasto czekoladowe to ciasto absolutne. Bo na każdą okazję: na urodziny, na imieniny, na imprezę, na Sylwestra, no i na co dzień. Warto zadbać, aby było wilgotne i intensywne w…
Kto by pomyślał, Rozkoszny gotuje dla „Vogue Polska”! W moim pierwszy felietonie piszę trochę o soli, o tym, że jak za dotknięciem magicznej różdżki, wydobywa smak z wszystkiego, co jadalne,…
Po co siłować się z dynią, krojąc ją w kostkę, jak można usadzić delikwentkę w piekarniku, aż nóż będzie wchodził jak po maśle? A następnie bezproblemowo zblendować na boską zupę. Słodkawą,…
Newer Posts