na deser

Są ciasta, które koją jak koc w chłodny poranek. Ten placek jest jednym z nich. Maślana kruszonka, delikatny budyń waniliowy i soczysty, lekko kwaśny rabarbar – każda warstwa to zaproszenie…

Na start sezonu oda do rabarbaru. W pełnej krasie, pieczony z pomarańczą i usadowiony na kremowym jak lody labneh. Jeszcze płatki soli morskiej i chlust oliwa i można poczuć się…

Banalnie proste muffiny bananowe wypełnione uzależniającym, dwuskładnikowym kremem z boskim chrupnięciem. Te piękności wyglądają jak zwykłe muffiny bananowe, ale tak naprawdę wypełnione są czekoladowym kremem z kruszonymi ciasteczkami, z którym…

Ta zielona jak wiosenna trawa baba zamiast klasycznego lukru nosi cytrusową pelerynę o cierpkim charakterze. Poznajcie Grejpfrutową Babkę Matchę, najbardziej figlarną babę wśród wielkanocnych babek. To musiało się stać –…

Zapnijcie pasy, bo ten deser będący skrzyżowaniem sernika baskijskiego i dubajskiej czekolady to niemała igraszka. Ugina się pod ciężarem własnej kremowości i chrupie anielskimi włosami. To DCS – Dubajski Czekoladowy…

Jak smakuje słońce? Moim zdaniem jak ta tarta mango — promienna, rześka i tak pyszna, że mogłaby spokojnie zastąpić mazurka na wielkanocnym stole. Musicie mi wybaczyć lekką monotematyczność, obsesję mango…

Oto lepsza nutella. Lepsza, bo zrobiona z 4-składników, bo można jeść ją bez ograniczeń. Nie wiem, jak wy, ale ja w dzieciństwie ukradkiem regularnie nurkowałem z łyżką (albo nawet bez)…

To klasyk nie bez powodu. Tarta Tatin jest lepka, krucha i pełna jabłkowej rozkoszy utaplanej w karmelu. Wiele osób robi ten francuski deser na bazie ciasta francuskiego lub kruchego, ale…

Panna cotta exotica, czyli taka, która smakuje jak tropikalne wakacje. Z mango, marakują i kawałkami czekolady, ale w dwóch opcjach: zmieszana i osobno. Na blogu znajdziecie już przepis na “inną…

Na obtoczone w cynamonowym cukrze, złociście chrupiące, ale lekkie jak piórko churros con chocolate zawsze jest pora. Hiszpanie coś o tym wiedzą, bo najlepsze churrerie w kraju działają 24/7. Churros…