na śniadanie

Założę się, że te wysokoproteinowe twarogowe naleśniczki namieszają wam w głowach tak samo jak mi. Są niesamowicie mięciutkie, kremowe w środku niczym budyń i smakują jak nieprzyzwoity deser. Te twarogowe…

Ten dźwięk to chrupiąca skorupka złotej tortilli pękającej pod naciskiem zębów. To jedno z najbardziej nieprzyzwoitych wydań tacos, które spotkacie na ulicach Meksyku: proste, intensywne i absolutnie uzależniające. Najpierw cebula…

Ta owsianka smakuje jak nieprzyzwoity deser i chyba dzięki niej pozostaję szczupły, nie odmawiając sobie niczego. Oto bardzo kremowa wysokoproteinowa owsianka. Już nie raz mówiłem, że jakaś owsianka zmieniła moje…

Folded eggs, czyli australijskie składane jajka, co przypominają róże. Królują w kopenhaskich kawiarniach, ale nie trzeba ustawiać się w kolejki – można łatwo zrobić je w domu. To właściwie omlet,…

Słyszycie to? To chrupiące gofry, czyli smak szczytu lata. Podaję je z obłędnym krem waniliowym, owocami i palonym sosem o smaku tonki. Należę do ludzi, którzy nie uznają miękki gofrów…

Jajka na labneh w pomidorach malinowych to danie, które chyba najbardziej Was zachwyciło na moim śniadaniowym pop-upie w Epicurien. To bardzo frywolna interpretacja jajek po turecku, skrywająca jednak znacznie więcej…

Zakochacie się w tej focacci od pierwszego chrupnięcia. Wysokahydracja, rumiana skórka, aromatyczna otoczka z posypki bajgowej do wszystkiego. Focaccia Pro. Wiadomo, że focaccia bez wyrabiania jest super, ale nie można…

To pancakes totalne, puszyste, chrupiące, przypominające bardziej hedonistyczny deser niż śniadanie, ale są poranki, które ich po prostu wymagają. Ich sekretem jest maślanka, chwila leżakowania, ale też masełko, które dodajemy…

Chilaquiles to nic innego jak chrupiące kawałki tortilli zanurzone w aromatycznej salsie pomidorowej. Pełne tekstur i smaków. Nie bez powodu jest to najpopularniejsze śniadanie w Meksyku. Tradycyjnie chilaquiles przygotowuje się…

Oto grzanka jak z bajki. Z ubitym twarogiem, pistacjami i truskawkami w kwiecie pomarańczy. Podstawą jest twaróg śmietankowy, czyli ten mokry, słodki i nieprzyzwoicie tłuściutki. Cienka warstwa kremu pistacjowego, która…