Och, ach te tosty francuskie. Niby z odzysku, ale jednak dają drugie życie. Mięciutkie, wilgotne, lekko chrupiące i masełkiem pachnące. Posmarowane musem jabłkowym z gałką muszkatołową, obłożone plasterkami fig, polane…
Chrupiące pieczywo, kwaśno-tłusty twaróg, ociekająca sokiem gruszka sowicie oblana miodem i doprawiona świeżo zmielonym pieprzem, która stawia na nogi kubki smakowe niczym pierwsza kawa w ciągu dnia. Po drodze gdzieniegdzie…
Wszystko co kojarzy mi się z dobrą stroną jesienni mieści się w tej misce. Z dynią rozpływającą się w ustach, delikatną karmelizowaną brukselką, ostrym i ciekawym w strukturze jarmużem, orzechami…
Ostatnimi czasy mam słabość do śniadań celebrowanych. Przez cały tydzień czekam, aż nadejdzie taki dzień, kiedy będę mógł pozwolić sobie na czasochłonne gotowanie o poranku. Bardzo lubię tradycyjną owsiankę –…
Stała się tragedia, padł mi piekarnik. Zaskutkowało to nadszarpniętymi nerwami i lekkim załamaniem. Bo jak tu teraz upiec ciasto na weekend? W jaki sposób przyrządzić warzywa do wrapów? Pierwszy rekonesans…