Zimowa zupa pomidorowa z bardzo serowymi grzankami. Zimowa, bo bez świeżych pomidorów, ale to nic. I tak smakuje słońcem. Piekarnik to magiczna skrzynka. Pieczesz pomidory z puszki z cebulą, czosnkiem,…
To rozgrzewająca miska pełna zdrowia. Odpornościowa imbirowa zupa z makaronem soba, pieczonymi boczniakami i chrupiącym wędzonym tofu. Brzmi skomplikowanie, ale to pół godziny gotowania. Najpierw marynujemy boczniaki w paście gochujang,…
Bardzo zielona zupa z cheddarowym krakersem — czyli prawdopodobnie najlepszym dodatkiem do zup wszech czasów. To piękno kontrastów: ona – subtelna i kremowa, on – chrupiący i zadziorny. Krakersy/chipsy serowe…
To gazpacho nie z tej bajki. Pełne brzoskwiniowej słodyczy, kremowości burraty i miodowego sosu z chrupiącego chili, co tak przyjemnie szczypie język. Można oszaleć z rozkoszy. Sierpniowe pomidory, brzoskwinie i…
Zupa ogórkowa z maślanymi ziemniakami, a dokładnie takimi, które zostały ugotowane w wodzie z dodatkiem masełka. O cudownym aksamitnym smaku, który przełamuje kwasowość ogórków kiszonych. Zastanawia mnie, czy to ja…
Młode ziemniaczki mógłbym jeść non stop, tak samo jak tę sprytną zupę z groszkiem i toną kopru. Młode ziemniaczki, słodziutki groszek, mnóstwo kopru. Zestawienie idealne – idealnie odnajdującego się w…
To nie jest francuska zupa cebulowa, to zupa cebulowa miso na skróty. Kocham zupę cebulową nad życie. Ale tak się składa, że nie mam nikogo, kto mógłby mi się wypłakiwać…
Niby zupka, ale jednak znacznie więcej. Ta upłynniona lazania pod śnieżycą parmezanu, z rumianymi grzybami, to prosty przepis, aby doznać rozkoszy. Nie robię często lasagne– to dla mnie specjalne danie,…
Pumpkin Spice Tahini-Miso Ramen jest jak zaklęcie. Wystarczy kilka siorbnięć, by znaleźć się w złotojesinnej krainie zapomnienia. Jest jedwabiście kremowo, mocno rozgrzewająco, trochę słodko, ale i ze delikatnym szczypnięciem ostrości.…
Barszcz to zupa braterstwa polsko-ukraińskiego. Każdy robi ją inaczej, ale idea pozostaje ta sama. Barszcz ukraiński jest tak sycący i bogaty w warzywa, że przypomina niemal gulasz. Sekretem wegetariańskiej wersji…
Newer Posts