Banalnie proste placuszki w kolorze i smaku słońca. Lekkie jak puch, z karmelizowanym mango. To moje ulubione słodkie śniadanie ostatnimi czasy. Jest to oczywiście upgradowana wersja mojego wiralowego przepisu na…
na śniadanie
-
-
Dutch baby, ale na słono, ze słodkimi jak landrynki pieczonymi pomidorkami koktajlowymi. To danie z rodzaju banalnie prostych, jednak absolutnie spektakularnych. Ten duży, puszysty naleśnik to magia w czystej postaci…
-
Tosty francuskie do kwadratu. O skarmelizowanej skorupce, usłane rozkosznie różanym smakiem. Są jak eliksir miłości – każdy, kto ich spróbuje, zakocha się w was od pierwszego kęsa. Początek tak jak…
-
Chrupiące banany w cieście! To mój ulubiony szybki deser na czas karnawału, a rzecz jest wprost banalnie prosta. To przyjemność, który przygotowuje się w 15 minut, a otula wszystkie kiszki.…
-
Oto nie-śledzie po kaszubsku, bo nową polską tradycją jest stawianie na świątecznym stole roślinny twór obok lub w zamian tego rybiego. Te obok charakterystycznego słodko-kwaśnego sosu doprawionego w mojej wersji…
-
Będziecie chcieli jeść to na okrągło. Jajka w uzależniającym sosie harrisa. To moja wariacja na temat tureckiego cibiru, ale proście, bo zamiast jajek w koszulce – na półtwardo. To idealne…
-
Oto chrupiąca feta w brzoskwiniach. A dokładnie owinięta w arkusze ciasta filo wraz z konfiturą brzoskwiniową, tworząc zgrabną sakiewkę, która po upieczeniu kruszy się na milion listków lepiących się do…
-
Najwspanialszy tapas na koniec lata, gdy pomidory są wygrzane w słodyczy słońca! Pan con tomates vel pa amb tomàquet, czyli kataloński chleb z pomidorem. Wskaż mi wspanialszy hiszpański tapas niż…
-
Dygotają się jak galaretka, konsystencją przypominają obłoki. Japońskie sufletowe omlety to miłość od pierwszego kęsa. Ich przygotowanie wymaga trochę więcej uwagi niż klasycznych omletów, ale jest to warte każdej sekundy…
-
Naleśniki z serem i jagodami. Deser, który w beztroskich latach dzieciństwa zdarzało mi się jeść na śniadanie, obiad i kolację. Wiemy, że zrobienie naleśników to najlepszy sposób na niewerbalne okazanie…