Owsianka z gruszką i granatem

Zanurzam w niej łyżkę prawie codziennie, a w tej konkretnie niewiele rzadziej. Owsianka. Owsianka magiczna. Owsianka bardzo kremowa, słodka miodem, pachnąca wodą różaną, zwieńczona soczystą gruszką, strzelającymi pestkami z granatu i chrupiącymi orzechami włoskimi.

Bardzo miło mi oglądać waszą ekscytację, którą wywołał przepis na owsiankę perfekcyjną. Serce rośnie jak wrzucacie zdjęcia na Instagrama czy Facebooka z dopiskiem, że jest to najlepsza owsianka jaką jedliście.

Obiecałem, więcej kombinacji smakowych, słowa dotrzymuję moją wersją ulubioną. Osoby, które już chwilę ze mną tutaj są znają moją słabość do wody różanej, która potrafi zaczarować danie już swoim skromnym dodatkiem – nie mogło jej dziś zabraknąć. Do tego sezonowy owoc – gruszka – który kontrastuje z kremową owsianką, czasami chrupiąc, czasami rozpływając się w ustach. Jeszcze granat i orzechy, które są kropką nad ‘i’.

Jeśli jeszcze nie zaopatrzyliście się w wodę różaną, możecie spróbować wersję z cynamonem. Też będzie pysznie!

Owsianka z gruszką i granatem:
2 porcje
1 szklanka płatków owsianych
1,75 szklanki wody
spora szczypta soli
½ – ⅔ szklanki mleczka kokosowego
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka wody różanej (opcjonalnie)

1 gruszka, duża
4 łyżki pestek z granatu
3 łyżki orzechów włoskich lub nasiona
miód
cynamon (opcjonalnie)

Płatki owsiane umieść w garnku z grubym dnem. Zalej wodą i dodaj sporą szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu bez przykrycia. Nie mieszaj i czekaj, aż płatki wchłoną wodę i napęcznieją. Potrwa to około 8 minut. Dodawaj mleczko kokosowe stopniowo, tak aby uzyskać preferowaną konsystencję. Dosłodź łyżeczką miodu dla równowagi smaku. Możesz w tym momencie dodać wodę różaną.

Międzyczasie upraż orzechy na mocno rozgrzanej patelni – powinny lekko się “przypalić”. Odstaw do ostygnięcia. Gruszkę pokrój w kostkę, a orzechy posiekaj.

Przełóż owsiankę do miseczek, udekoruj gruszką, ziarenkami z granata, orzechami. Polej miodem i jeśli nie używałeś wody różanej, posyp cynamonem. Miłego dnia!

Spróbuj, zostań, obserwuj, każdy Twój komentarz, udostępnienie i zdjęcie gotowej potrawy jest niesamowitą motywacją do tworzenia nowych, pysznych rzeczy! Nasz wspólny rozkoszny hasztag: #rozkoszny. Do zobaczenia i zjedzenia. Smacznego!

Wasz,
Rozkoszny