Cykoria z karmelizowanymi orzechami laskowymi i kwiatami bławatka

Święta to moment, aby dać drugą szansę. Nawet cykorii. Z natury gorzkawa, nie cieszy się dużą popularnością, ale to chyba jedynie z tego powodu, że powszechnie nie wiadomo, jak się z nią obchodzić. Cykoria musi przytulać się z czymś słodkim i tłustym. Karmelizowane orzechy laskowe sprawdzają się idealnie. PS. Kwiaty bławatka są opcjonalne, ale czy nie wyglądają ślicznie?

Cykoria z karmelizowanymi orzechami laskowymi i kwiatami bławatka
składniki na 4-6 porcji
½ szklanki (75 g) orzechów laskowych
2 + 3 łyżki miodu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka oleju rzepakowego tłoczonego na zimno lub oliwy extra virgin
1 łyżka suszonych kwiatów bławatka (do kupienia online)
3 cykorie sałatowe
sól morska, świeżo mielony pieprz

Cały przepis w moim świątecznym artykule na Vogue.pl.

Cykoria z karmelizowanymi orzechami laskowymi i kwiatami bławatka 1
UDOSTĘPNIJ
Share on facebook
Share on twitter

Leave a Comment