Figi zamknięte w listkujące, maślane ciasto to moja nowa obsesja. Nie wiem, czy bardziej lubię jej skoncentrowaną figową słodycz przełamaną limonką, czy prostotę przygotowania tej jesiennej igraszki. Bardzo dobrze znacie…
O różnych obliczach. Tak bym napisał. Najpierw jest miękkie, bardzo wilgotne, z dużą ilością czekolady, która topi się na języku. Następnie, na drugi dzień, przechodzi metamorfozę. Ciasto tężeje, a kawałki…
Och, ach te tosty francuskie. Niby z odzysku, ale jednak dają drugie życie. Mięciutkie, wilgotne, lekko chrupiące i masełkiem pachnące. Posmarowane musem jabłkowym z gałką muszkatołową, obłożone plasterkami fig, polane…
Ricotta, figi, miód waniliowo-cytrynowy, pinie; czyli standard mojej wrześniowej kanapki! Już czuję jesień, brzydko za oknem, rano ubieram płaszcz i grubsze buty, a w sklepach dostępne są już figi i…
Już miesiąc minął. Mamy październik, a ja mam wrażenie, że wczoraj dopiero było pierwszego. Czas szybko leci, trzeba korzystać z wszystkiego, łapać moment. Zawsze myślałem zbyt przyszłościowo, planowałem, ustalałem i…
Kremowy sernik z ricotty i mleka kokosowego o smaku różanym, na chrupiącym spodzie granolowym z płatków owsianych i orzechów, a na to kwaśna marakuja i słodkie figi. To jest chyba moje…