Oto truskawkowe matcha smoothie do kwadratu. Bardziej owocowe, bardziej kremowe, a przy tym pełne wartościowego białka.
Składa się z trzech części: syropu jagodowego, czyli owoców podgotowanych z miodem, aż ich sok stanie się lepki i słodki. Smoothie z czterech składników: zamrożonego na kamień dojrzałego banana, świeżych truskawek, kostek lodu i roślinnego skyru o smaku truskawkowym, która nadaje jedwabistości i podbija owocowy aromat. Na bokach krem matcha, czyli śmietanka kokosowa połączona z matchą na pistacjowy kolor, rozsmarowana niczym na obrazach sztuki współczesnej. Będziecie chcieli pić je na okrągło tego lata.
Truskawkowe matcha smoothie do kwadratu
2 – 3 porcje
Syrop jagodowy
⅔ szklanki (90 g) jagód, mrożonych lub świeżych
1 łyżka miodu
Krem matcha
¼ szklanki (60 g) śmietanki kokosowej, schłodzonej
1 łyżeczka matchy
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
Truskawkowe smoothie
1 duże opakowanie (400 g) alpro w stylu skyru o smaku truskawkowym
3 szklanki (360 g) świeżych truskawek, odszypułkowanych
1 zamrożony banan
6 dużych (180 g) kostek lodu
1. Przygotuj syrop jagodowy: W małym rondelku podgrzej jagody z miodem, aż puszczą sok i się rozpadną – około 5 minut na średnim ogniu. Odstaw do przestudzenia.
2. Przygotuj krem matcha: Przełóż śmietankę kokosową do małej miseczki. Przesiej matche przez sitko do herbaty lub cukru pudru bezpośrednio na śmietankę. Wymieszaj na gładki krem w kolorze pistacji. Jeśli masz ochotę, dodaj miód – ale nie jest to konieczne.
3. Przygotuj truskawkowe smoothie: Wrzuć wszystkie składniki na smoothie do blendera kielichowego i miksuj na aksamitne, lekko gęste smoothie.
4. Zrób 3 – 4 maźnięcie kremem matcha w każdej szklance. Najlepiej wziąć krem na zewnętrzną stronę łyżeczki i przejechać nim od spodu szklanki. Na dno wlej po 2 łyżkach, a następnie stanowczo wlej smoothie, pozwalając warstwom lekko się wymieszać. Podawaj od razu. Czy nie jest boskie?
Rady/porady
Smoothie najlepiej smakuje, gdy zrobione ze świeżych truskawek, nie takich, które zostały z dnia wczorajszego w lodówce (są mniej aromatyczne!).
Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie na Instagram z hasztagiem #rozkoszny, oznaczając mnie, abym Cię znalazł! Jeśli jeszcze nie śledzisz bloga na Instagramie i Facebooku, a chcesz być na bieżąco, koniecznie to nadrób.
Wasz,
Rozkoszny
