opowieści

Rogal z białym makiem, rogal św. Marcina, rogal z Poznania – etymologiczne zamieszanie, spożywcze poruszenie. Wielkopolski tradycyjny wypiek sprzedawany w okolicach 11 listopada charakteryzuje się maślanym, listkującym ciastem półfrancuskim i…

“Najlepsza fotografia kulinarna. Dwie nagrody, jedna noc! Od redakcji i od Was – czytelników. Dziękuję wszystkim, którzy wspierali i oddawali głosy. Jestem jedyną osobą w tym roku z taką ilością…

Więcej uśmiechu, więcej słowa dzień dobry, proszę, smacznego, do widzenia. W barze w centrum miasta, na pierwszym piętrze małej galerii. Tu wszystko z pozoru jest takie jak wszędzie. Na ścianach…

Mogłoby się wydawać, że nie ma konkurencji dla osławionej (niekoniecznie chwalebną) sławą Szarloty w terenach Zbawixa. Tłumy warszawski paryżanek i paryżan raczy się tam croissantami, konfiturami i croque’ami, ale jak…

Zakręcony w 50 centymetowe spaghetti Rzym? Zawinięte w wodorosty nori Tokio? Street foodowy Bangkok? Wyrafinowany Paryż? A może modne San Francisco? Nie, żadne z tych metropolii nie dzierży zaszczytnego tytułu…

Śniadanie we Francji to newralgiczna sprawa. Niby z każdej strony otaczają człowieka piekarnie ze świeżo wypieczonymi bochenkami chleba i croissantami, ale jednak francuski początek dnia jest prawdziwie petit: rodowity Francuz…

Żadne otwarcie lokalu nie wywołało takiego poruszenia na rzeszowskiej scenie gastronomicznej jak Hindi. Było o nich głośno jeszcze przed samym otwarciem. Mężczyzna, który prowadzi fanpage restauracji posługuje się wyłącznie angielskim…

Było brzydko, pochmurno, mżawiło, a potem zupełnie się rozpadało. Żadna impreza w plenerze w takich warunkach nie odniesie powodzenia, najwyżej, że obroni się jedzeniem – sednem całej sprawy. Tak też…

Wszystko tu będzie nowe. Po raz pierwszy Restaurant Week objął swymi gastronomicznymi ramionami Rzeszów, a ja po raz pierwszy odwiedziłem świeżo otwarte Parole Art Bistro. Restauracje biorące udział w wydarzeniu serwują…

Brioche to wypiek do kwadratu. Ciasto drożdżowe zawsze było owiane nutą tajemniczości: z sercem wyrobione, cierpliwie oglądane podczas powolnego wyrastania i magicznie stające się miękkie oraz delikatne jak puch. Kultura…