• Blog
  • Przepisy
    • Na śniadanie
    • Na obiad
    • Do lunchboxa
    • Na deser
    • Do chleba
    • Na lekko
    • W podróży
  • Opowieści
  • O mnie
  • Kontakt
  • English
Menu
  • Blog
  • Przepisy
    • Na śniadanie
    • Na obiad
    • Do lunchboxa
    • Na deser
    • Do chleba
    • Na lekko
    • W podróży
  • Opowieści
  • O mnie
  • Kontakt
  • English
Facebook
Instagram
  • Blog
  • Przepisy
    • Na śniadanie
    • Na obiad
    • Do lunchboxa
    • Na deser
    • Do chleba
    • Na lekko
    • W podróży
  • Opowieści
  • O mnie
  • Kontakt
  • English
Menu
  • Blog
  • Przepisy
    • Na śniadanie
    • Na obiad
    • Do lunchboxa
    • Na deser
    • Do chleba
    • Na lekko
    • W podróży
  • Opowieści
  • O mnie
  • Kontakt
  • English
Facebook
Instagram
Facebook
Instagram

rozkoszny

  • Blog
  • Przepisy
    • Na śniadanie
    • Na obiad
    • Do lunchboxa
    • Na deser
    • Do chleba
    • Na lekko
    • W podróży
  • Opowieści
  • O mnie
  • Kontakt
  • English
Menu
  • Blog
  • Przepisy
    • Na śniadanie
    • Na obiad
    • Do lunchboxa
    • Na deser
    • Do chleba
    • Na lekko
    • W podróży
  • Opowieści
  • O mnie
  • Kontakt
  • English

rozkoszny

Tag:

kuchnia włoska

Bardzo pomidorowe risotto
na obiad

Bardzo pomidorowe risotto ze zmrożonym serem kozim

by rozkoszny 23 sierpnia, 2024
by rozkoszny 23 sierpnia, 2024

To nie byle jakie risotto, a bardzo pomidorowe. Podrasowane pieczonymi pomidorami, które podczas wysokotemperaturowej kuracji w piekarniku kondensują swoją słodycz i smak. Na wierzchu, dla kontrastu, starty zmrożony ser kozi,…

makaron z burratą
na obiadna lekko

Makaron z burratą i pieczonymi pomidorkami koktajlowymi

by rozkoszny 23 marca, 2023
by rozkoszny 23 marca, 2023

Feta pasta jest pyszna, ale wersja z burratą to balsam dla podniebienia. Historia jest podobna: wszystko dzieje się na jednej blaszce w piekarniku. Pomidorki koktajlowe koncentrują swoją słodycz, zamieniając się…

Wegetariańska lasagne ze szpinakiem, czerwoną cebulą i oliwkami 2
na obiad

Wegetariańska lasagne ze szpinakiem, czerwoną cebulą i oliwkami

by rozkoszny 2 czerwca, 2020
by rozkoszny 2 czerwca, 2020

Nie ma co ukrywać. Przygotowanie lasagne to nie jest ekspresowe gotowanie w 20 minut. To projekt. Cała zabawa budowania i doprawiania poszczególnych warstw, tworzących jadalny komfort. Najbardziej lubię lasagne wegetariańską.…

Risotto wprost z Mediolanu 4
na obiad

Risotto wprost z Mediolanu

by rozkoszny 20 sierpnia, 2019
by rozkoszny 20 sierpnia, 2019

Dobre risotto powinno rozlewać się po talerzu jak fale na morzu. Ryż musi być jędrny, stawiając lekko opór zębom, pijany od dobrego wina i zachłyśnięty wodą – nie bulionem, jak…

Letnie cacio e pepe z bobem, pieprzem i tymiankiem 12
na obiad

Letnie cacio e pepe z bobem, pieprzem i tymiankiem

by rozkoszny 8 lipca, 2019
by rozkoszny 8 lipca, 2019

Lato wymaga niezobowiązujących lekkich i szybkich posiłków. Takich jak to frywolne cacio e pepe z solidną dawką bobu, sera i pieprzu, szczypiącego język jeszcze długo po konsumpcji. Cacio e pepe…

Focaccia z gruszką, serem pleśniowym i rozmarynem 20
na obiad

Focaccia z gruszką, serem pleśniowym i rozmarynem

by rozkoszny 12 listopada, 2017
by rozkoszny 12 listopada, 2017

Rumiana i chrupiąca, a w środku puszysta i lekka – ze sporą ilością oliwy, którą cała jest pokryta. Jest coś w niej uzależniającego, każdy kawałek smakuje coraz lepiej, a otłuszczone…

Makaron z miętowym pesto pistacjowym 28
na obiad

Makaron z miętowym pesto pistacjowym

by rozkoszny 25 kwietnia, 2017
by rozkoszny 25 kwietnia, 2017

Zanim poleciałem do Paryża, zrobiłem konkretny rekonesans gdzie i jak się stołować. Wszelkie przewodniki i blogi turystyczno – kulinarne wskazywały, że trzeba koniecznie udać się do dzielnicy Le Marais i…

Panzanella z ciecierzycy, pomidorów i kaparów 42
na obiaddo lunchboxana lekko

Panzanella z ciecierzycy, pomidorów i kaparów

by rozkoszny 21 września, 2016
by rozkoszny 21 września, 2016

Panzanella to włoska sałatka z czerstwego chleba i pomidorów, ale szczerze powiedziawszy – namoczony chleb średnio mi leży. Jednak smak lata w formie soczystych pomidorów wciąż jest żywy, a ja…

Neapol - zjedz południowe Włochy! Część I 50
opowieściw podróży

Neapol – zjedz południowe Włochy! Część I

by rozkoszny 30 sierpnia, 2016
by rozkoszny 30 sierpnia, 2016

Dokładnie, południowe Włochy się je, nie zwiedza. Wszystko co jest położone poniżej Rzymu na Półwyspie Apenińskim jest uważane za biedne i zaśmiecone. Palermo nie jest pełne blichtru jak Mediolan, a…

Facebook
Instagram
Youtube
Icon-tiktok

©2016 by Maciej Korkosz