Odwrócone ciasto nektarynkowe na ricottcie, czyli możliwe wasz nowe ulubione ciacho lata. A na pewno moje, bo robi się je szybciutko, jest bardzo delikatne i co najważniejsze – pełne soczystych…
To nie kluski, a jadalne serowe obłoki w cytrynowym bulionie i szparagach. Mowa oczywiście o gnudi, czyli włoskich leniwych, które robi się z zaledwie trzech składników: ricotty, parmezanu i semoliny.…
Zapiekane faszerowane muszle to możliwie najlepsza forma makaronu jaka istnieje. Chrupiąca muszle, a w środku nadzienie tak aksamitne, że masz wrażenie, że rozpływasz się przy każdym kęsie. Wiem, że to…
Zrobicie je jedną ręką, w jednej misce. Oto ciasto obfitości z rodzaju zachwycających, ale szalenie prostych. Z mnóstwem fig, ricottą i sosem z palonego miodu, o którym długo nie można…
Orzo, które udaje risotto — kremowe, zielone, pełne wigoru. Szparagi chrupią, mięta przemyka jak bryza. Wszystko w delikatnym, ale pełnym umami sosie, który otula ten makaron przypominający perły, tworząc bardzo…
Nie ma co ukrywać. Przygotowanie lasagne to nie jest ekspresowe gotowanie w 20 minut. To projekt. Cała zabawa budowania i doprawiania poszczególnych warstw, tworzących jadalny komfort. Najbardziej lubię lasagne wegetariańską.…
Chrupiąca, cienka pizza ze sporą ilością sosu z ricotty pachnącego rozmarynem. A w nim zatopione szparagi i kwiaty cukinii. Chyba muszę zlecić podwójną porcję. Lubię domowe robienie pizzy za: po…
Och, ach te tosty francuskie. Niby z odzysku, ale jednak dają drugie życie. Mięciutkie, wilgotne, lekko chrupiące i masełkiem pachnące. Posmarowane musem jabłkowym z gałką muszkatołową, obłożone plasterkami fig, polane…
Ricotta, figi, miód waniliowo-cytrynowy, pinie; czyli standard mojej wrześniowej kanapki! Już czuję jesień, brzydko za oknem, rano ubieram płaszcz i grubsze buty, a w sklepach dostępne są już figi i…
Puchate, wilgotne, waniliowe, wartościowe i z dużą ilością owoców. Jednym przydługim zdaniem o pełnoziarnistych placuszkach z ricotty i borówek, które pretendują do miana propozycji idealnej na leniwe, weekendowe śniadanie. Wydaje…
Newer Posts