To tarta, w której złociste kurki lądują na aksamitnym twarogu z koperkiem, a wszystko to spoczywa na maślanym cieście francuskim. Chrupie, pachnie i kusi tak, że trudno poprzestać na jednym…
To klasyk nie bez powodu. Tarta Tatin jest lepka, krucha i pełna jabłkowej rozkoszy utaplanej w karmelu. Wiele osób robi ten francuski deser na bazie ciasta francuskiego lub kruchego, ale…
Oto tarta pasteis de nata xxl, czyli z karmelizowanym lux budyniem o smaku portugalskich wakacji. Nie są to słodziutkie pasteis de nata w sam raz na jeden raz, jedzone w…
Tarta z kremem z białej czekolady i czerwonymi porzeczkami. Bez pieczenia i zmęczenia, bo na ciemnym jak smoła spodzie ciasteczkowym. Lato wymaga deserów bez pieczenia, bo odpalanie piekarnika przy 30…
To przeciwieństwo tradycyjnego mazurka – obezwładniająco słodkiego. Lekki i rześki niczym nadchodząca wiosna. Oto mazurek cytrynowy na palonym maśle. Znacie już te smaki. Moją ulubioną tartą jest ta cytrynowa na…
To owocowa tarta lata. Spód pachnie palonym masłem, waniliowy krem cukierniczy także wzbogacony jest o masełko, które nadaje mu jedwabistej konsystencji. Na wierzchu lśnią plastry truskawek, ale mogą być to…
Konfitura pomarańczowa i czekolada to nierozerwalne połączenie. Idealnie odnajduje się na tarcie, która może robić też za wyjątkowo elegancki wielkanocny mazurek przyozdobiony jadalnym złotem. Nie ma ono żadnego smaku, ale…
To najlepsze, co zjadłem i zrobiłem w tym roku. Pierwszy kęs jest jak lizanie drzewa klonowego (kto wie, ten wie). Słodki smaki żywicy, dymu i drewna zaklęty jest w kremie…
To takie niewinne połączenie, a smakuje jak tak wiele. To kwaskowatość moreli zatopionych we włoskim frangipane, kremie z orzechów, palonego masła, cukru i rumu. Można oddać się chwili zapomnienia. Czytelnicy…
Tarta dyniowa jak jesienna ekstaza. Pumpkin pie, ale w wersji szlachetniejszej. Spód uderza do głowy dzięki dodatkowi soli i palonego masła, a nadzienie dyniowe rozpływa się w ustach, pozostawiając po…
Newer Posts