Tarta z truskawkami i bitą śmietaną to niezawodna klasyka. Ale gdyby tak spód był jeszcze bardziej maślany, a krem lekki jak chmurka? To tak jakby skosztować nieba. Ten przepis to…
na deser
-
-
Kruszonka ma to do siebie, że nigdy nie jest jej za dużo. Szczególnie, gdy jest zrobiona z nęcąco orzechowego palonego masła i przykrywa słodko-kwaśne morelki utopione w kremie twarogowym na…
-
Lubię je za to, że jest niesamowicie wilgotne i maślane. Za to, że zatopione są w nim całe słodkie truskawki i smakuje tymiankowym lasem. Za to, że nigdy nie kończy…
-
To ciasto o rabarbarze. Jego cierpkości finezyjnie przeplatającej się ze słodyczą masy lekko pachnącej grejpfrutem. O cukrowej skorupce tworzącej się na lepkich owocowych sokach. Upchnij go jak najwięcej, sezon jest…
-
Jest subtelnie orzeźwiająca, przywołująca na myśl tropikalną bryzę. Masa limonkowa, lekka niczym pianka, rozpływa się na języku wraz z kremem jogurtowym i strzelającym między zębami spodem kokosowym. Po ogromnym sukcesie…
-
Delikatny, maślany, pełny pięknych jabłek połyskujących od słodko-kwaśnej glazury miodowo-cytrynowej. I przede wszystkim prosty, naprawdę najprostszy. Tak, że jest to ciasto na warunki polowe. Potrzebna jest jedynie jedna miska i…
-
Najpierw poczujesz słodko-kwaśny smak, który rozpłynie się na języku, postawiając wszystkie zmysły na baczność. Następnie wgryziesz się w macerowany w cukrze plasterek cytryny o subtelnej, zmysłowej goryczce. A na końcu…
-
Przyjaciółka poprosiła mnie o pomoc. W cieście, dla swojego chłopca. Więc zabraliśmy się za topienie masła na najprostsze ciasto bretońskie quatre-quarts, gdzie każdy składnik waży dokładnie tyle samo. Ukręciliśmy żółtka…
-
Nie zrobiliście pierniczków i nie zdążą już zmięknąć? Albo zjedliście już wszystkie jak ja? Nic straconego, te są pulchne od razu po upieczeniu, a zamiast nudnego lukru, połyskują rumową glazurą.…
-
Gęsty, czekoladowy, na chrupiącym, korzennym spodzie, i z tą boską mleczną polewą. Jest to sernik absolutny, zaspokajający wszystkie słodkie zachcianki. Nie wiem czemu, ale sernik czekoladowy nie jest jakoś specjalnie…