na lekko

Jeśli robić frytki z batatów to tylko tak, aby były lekko chrupiące i rozpływające się w ustach. Bataty to takie bulwy, które już dobrą chwilę temu zaczęły wypierać nasz tradycyjne,…

Uwielbiam weekendowe śniadania. Pierwszy posiłek dnia zawsze był moim ulubionym. Budzę się do życia, wypoczęty i pełen sił, dostarczam energii na resztę dnia w niezwykle smaczny sposób. W soboty i…

Już miesiąc minął. Mamy październik, a ja mam wrażenie, że wczoraj dopiero było pierwszego. Czas szybko leci, trzeba korzystać z wszystkiego, łapać moment. Zawsze myślałem zbyt przyszłościowo, planowałem, ustalałem i…

Panzanella to włoska sałatka z czerstwego chleba i pomidorów, ale szczerze powiedziawszy – namoczony chleb średnio mi leży. Jednak smak lata w formie soczystych pomidorów wciąż jest żywy, a ja…

Kremowy sernik z ricotty i mleka kokosowego o smaku różanym, na chrupiącym spodzie granolowym z płatków owsianych i orzechów, a na to kwaśna marakuja i słodkie figi. To jest chyba moje…

Odkąd założyłem bloga jestem zasypywany pytaniami o ulubione danie. Tak się składa, że potrafię odpowiedzieć na te pytanie, bo mam je aż dwa. Na jedno z nich panuje obecnie sezon. Pełne…

Pogoda za oknem taka mało wakacyjna, wolnych dni w kalendarzu coraz mniej, a ja powoli myślę o jesieni. Równa to się jednemu, zmianie menu. Truskawki, maliny czy szparagówka zaczną zmieniać…