na obiad

Każdy wie, jak rozkoszna jest pasta alla vodka, najgorętszy makaron ostatnich lat, ale czy taplaliście w tym sosie kiedyś fasolę? Toż to nie mniejsza rewelacja. Penne, rigatoni, tagliatelle, wpisz tutaj…

Jeśli lubicie grzyby, przy jedzeniu tego borowikowego makaronu doznacie kulinarnej nirwany. Jego smak jest tak umamiczny, że jeszcze długo po zjedzeniu będziecie dochodzić do siebie. A to makaronu z rodzaju:…

To nie jest francuska zupa cebulowa, to zupa cebulowa miso na skróty. Kocham zupę cebulową nad życie. Ale tak się składa, że nie mam nikogo, kto mógłby mi się wypłakiwać…

Te tacos wypełniają rumiane boczniaki i wędzone tofu, ale gwiazdą tak naprawdę są orzeszki przesmażone na oleju zaaromatyzowanym wędzoną papryką i kuminem. Znacie już jeden mój przepis na tacos, pieczonym…

Niby zupka, ale jednak znacznie więcej. Ta upłynniona lazania pod śnieżycą parmezanu, z rumianymi grzybami, to prosty przepis, aby doznać rozkoszy. Nie robię często lasagne– to dla mnie specjalne danie,…

Fani kiszonek, jesteście tam? Sałatka kimchi to rzecz dla was. Szybka w przygotowaniu, zdrowa, a przy tym piekielnie pyszna. Prawdopodobnie jak większość z was, początkiem roku, po szaleństwach grudniowego stołu,…

Ciąg dalszy brukselkowej inkwizycji! Pieczona z wędzonym tofu i obtoczona w glazurze z zredukowanego octu balsamicznego zmienia swoje oblicze, stając się tak kusząca, że niejeden heretyk przekona się do tej…

Gdybym miał wskazać najsmaczniejszą lasagne, byłaby to dyniowa lasagna przełamana gorgonzolą. Jedwabista i otulająca, ale tak pobudzająca receptory smakowe, że aż stają dęba. Na blogu znajduje się już jeden przepis…

Panisse to frytki z ciecierzycy o południowo-francuskim rodowodzie. Chrupiące z zewnątrz, kremowe w środku. Ja zamiast smażyć, lubię je piec i serwować z mocno czosnkowym aioli. To było niemałe odkrycie.…

Focaccia – chrupiąca, puchata, oliwna – to najlepszy towarzyszy chłodnych wieczorów. To, co znajdzie się na jej wierzchu jest jak płótno malarza. Moją ulubioną jesienną wersją focacci jest kompozycja z…