Zielona miska mocy – smoothie bowl

Smoothie już dawno zawojowało polską scenę kulinarną, ale czy ktoś słyszał o misce mocy? To zdecydowanie smaczniejsza i bardziej pożywna wersja zwykłego koktajlu. Jest gęsta, aksamitna i o wyraźniejszych akordach smakowych. Co najprzyjemniejsze, posypuje się ją najróżniejszymi superfoods – od nasion konopi, chia do dobrze nam znanych orzechów włoskich czy siemienia lnianego – które przyjemnie strzelają między zębami. Aksamitność i chrupkość w jednym, a do tego szybkie i super zdrowe. Czy można sobie wyobrazić lepsze śniadanie?

Kluczem do sukcesu są mrożone owoce, to one nadają odpowiednią strukturę. Ponadto nie wolno miksować długo na wysokich obrotach, ponieważ ciepło wytworzone przez blender może rozpuścić przygotowane, zamrożone składniki i naruszyć aksamitność. Kawałek awokado dla zdrowych tłuszczów i kremowości oraz mleka roślinnego aby rozrzedzić krem.

Podaję Wam przepis na smoothie bowl, które bez problemu zrobicie praktycznie przez cały rok. Mix bananów, gruszki, szpinaku, jarmużu i awokado umili śniadanie i zaspokoi zapotrzebowane na ponad 3 porcje owoców i warzyw, które powinniście zjeść każdego dnia. Nie mówiąc już o obfitości w błonnik (1/3 zapotrzebowania), potas, witaminę C, A czy magnez, a witamina K jest zaspokojona w 302%! Mowa tu o samym smoothie, bez superfoods. Tu zależy tylko od Ciebie czym podkręcisz wartości odżywcze swojej miski!

Zielona miska mocy – smoothie bowl
na jedną bardzo obfitą miskę
1 banan, pokrojony na plasterki i zamrożony
1/4 dużej, dojrzałej gruszki, pokrojonej w ćwiartki i zamrożonej
1 szklanka szpinaku
1 szklanka jarmużu
3/4 mleka roślinnego ulubionego, użyłem ryżowego
1 łyżeczka białka konopnego lub odżywki białkowej
wierzch: granola, nasiona chia, konopi, wiórki kokosowe, pestki dyni, słonecznik, mrożone maliny, owoce

Owoce, warzywa i białko konopne włóż do naczynia blendera. Zmiksuj do połączenia (niedokładnie), dodaj mleko i kontynuuj do powstania gładkiego i aksamitnego płynu.

Przełóż do miseczki i udekoruj superfoods. Ja robię to układając je w paski koło siebie, ale zależy to tylko od Twojej wizji. Jeśli jesteś przezorny i ubezpieczony, mając w zamrażalce letnie maliny, koniecznie je użyj.

Otaguj zdjęcie swojej potrawy na instagramie hasztagiem #rozkoszny. Będzie mi bardzo miło, tak samo jakbyś zostawił komentarz pod postem co myślisz. Smacznego!

Wasz,

rozkoszny