na deser

Trochę jak tarte tatin, ale jednak prościej. Odwrócony jabłecznik lepki od karmelu i pachnący palonym masłem to ciasto zjawiskowe z kategorii tych, których przygotowanie nie spędza snu z powiek. Mam…

To coś więcej niż chlebek bananowy, to lepkie ciasto bananowe miso. Z jednej strony słodziutkie, z drugiej słonawo-umamiczne. Niemała igraszka. Prosty chlebek bananowy to ulubieniec bloga – szybki, banalnie prosty,…

Gdybym miał wybrać deser, który potrafi mnie wzruszyć, to byłby to ten flan. Z jednej strony kremowy, subtelny, z pełnią waniliowego smaku. Z drugiej zaś – słodki, dymny i gęsty…

Kontrast śmietankowego ryżu, lepkiego banana i zimnych lodów. Rozgrzewające, ale jednak rześkie. Poznajcie wegański pudding ryżowy z flambirowanym bananem Trwa Veganuary, styczeń, który jest czasem postanowień i zmian na lepsze.…

Kto powiedział, że każda szarlotka musi być doprawiona cynamonem? Znacznie bardziej rozkosznym towarzystwem karmelizowanych jabłek jest konfitura różana. Różana szarlotka smakuje trochę jak podwieczorek u babci, trochę jak bankiecik u…

Dyniowy sernik to rewelacja jesieni: oranżowo pomarańczowy, z nutą korzennego smaku. Mój lubię przykrywać chmurką z bitej śmietany, w której chrupią czekoladowe ciasteczka. Przypomina mi wtedy pumpkin spice latte, ale…

Figi zamknięte w listkujące, maślane ciasto to moja nowa obsesja. Nie wiem, czy bardziej lubię jej skoncentrowaną figową słodycz przełamaną limonką, czy prostotę przygotowania tej jesiennej igraszki. Bardzo dobrze znacie…

Mała, wielka przyjemność. Clafoutis to prawdopodobnie najprostszy w przygotowaniu francuski deser. Tutaj w wersji jesiennej, bo zamiast wiśni – śliwki, ze śmietanką o smaku rozmarynu. To deser na jesienną chandrę.…

Soczysty, słodki, ale i zadziorny. Grillowane brzoskwinie z lodami, oliwą i solą morską to letni deser idealny. Idealny, bo robi się go w 15 minut, a oferuje tak wiele. Soczystą…

Faszerowanie jagodzianek wydaje się zbyt trudne lub pracochłonne? To przepis dla was. Zakręcane jagodzianki na palonym maśle z białą czekoladą i cytrynowym lukrem to receptura na skróty, która oferuje nie…