na deser

To owocowa tarta lata. Spód pachnie palonym masłem, waniliowy krem cukierniczy także wzbogacony jest o masełko, które nadaje mu jedwabistej konsystencji. Na wierzchu lśnią plastry truskawek, ale mogą być to…

To przyjemność z rodzaju wyjątkowych. Kurkumanki, pokolorowane są na kolor słońca tytułowym składnikiem – kurkumą, która nadaje eterycznego smaku czegoś co mogłoby być wytrawne. Ale jest słodkie, delikatne, zaskakująco pyszne.…

Konfitura pomarańczowa i czekolada to nierozerwalne połączenie. Idealnie odnajduje się na tarcie, która może robić też za wyjątkowo elegancki wielkanocny mazurek przyozdobiony jadalnym złotem. Nie ma ono żadnego smaku, ale…

Babka majonezowa to babka dla opornych cukierników – bo zawsze się udaje, a przy tym jest banalnie prosta w przygotowaniu. Moją lubię doprawiać najbardziej dostojnym z wszystkich cytrusów, czyli grejpfrutem,…

To najprostszy, najszybszy, a zarazem najbardziej wyrafinowany ze wszystkich deserów. Karmelizowane grejpfruty z kardamonem zapewne są tym, co serwują na Olimpię. Dobry palnik kuchenny to skarb. Lepiej zaopatrzyć się w…

Śniadania jadam raczej na słono, ale gdy chcę się rozpieścić już od pierwszych minut dnia, przygotowuję tosty francuskie z wodą z kwiatów pomarańczy i ricottą. Woda z kwiatów pomarańczy to…

Jak zrobić naleśniki idealne? Mam kilka trików, by zawsze wychodziły jedwabiście delikatne, cienkie jak pergamin, a przy tym bez skuchy nawet przy pierwszym placku. W bonusie: prosty sos czekoladowy, w…

Bierzesz kęs i zajmuje ci dobre 5 sekund, by zrozumieć, co się dzieje w twoich ustach. Słodkie, kruche, słone, miękkie. Tak umamiczne, że ciało przechodzi fala podniecenia. Ciasteczka miso z…

Jak za sprawą czarów. Zapomniane, czerstwe pieczywo z odrobiną jajek, mleka i śmietanki zamienia się w twór przypominający piankę, jakby ptasie mleczko, jednakże z przyjemnym, przyrumienionym na chrupko wierzchem. Do…

Co na Wigilię i Święta? Pewnie wiele z was zadaje sobie to pytanie. Aż kipi na blogu od ilości osób buszujących w poszukiwaniu najlepszych przepisów świątecznych. Wigilia i święta ogółem…