na lekko

Trwa to tylko chwilę. A na talerzu będzie wić się sprężysty makaron ryżowy w kremowym sosie z mleczka kokosowego, kurkumy i imbiru. Odrobina smażonej czerwonej cebuli, zarumienionej marchewki i szybki…

Bakłażany o maślanej konsystencji, niesamowicie głębokie w smaku, pełne umami, bezproblemowo zastępujące mięso. Szybkie, lekkie i proste. Moje ulubione. Czasami zakochuje się do tego stopnia w daniach w restauracji, że…

Uff, jak gorąco. Na szczęście w zanadrzu mam lemoniadę różaną, która jest orzeźwiającym zastrzykiem rozkoszy imitującym najlepsze desery. Za każdym razem, gdy jestem w Reginie zamawiam ją – lemoniadę podaną…

Słodkie śliwki w połączeniu z rukolą szczypiącą usta i cebulkami, które podbijają ten zadziorny smak, stanowią połączenie wręcz hipnotyzujące. Szczególnie, gdy wyląduje tam jeszcze parmezan i solidna dawka pieprzu. Wszystko…

Sałatka ze słodkiego arbuza puszczającego sok mieszający się z dressingiem z limonki, miodu, chili i sosu rybnego. Na to aromatyczna bazylia i chrupiące orzeszki ziemne. Letnia eksplozja smaków. Arbuz wydaje…

Nie ma w nim glutenu, masła czy innego nabiału. Są za to migdały oraz całe długo gotowane pomarańcze, zmiksowane wraz ze skórką dla maksimum smaku. Ciasto jest bardzo lekkie, wilgotne,…

Kremowa, wręcz puszysta, a w niej zatopiony rabarbar, duszony w soku z granata przedłużającego kwaskowaty charakterek owocu. Jeszcze trochę wybuchowych pestek i można krzyczeć, że zaraz lato. Uff, nie żebym…

Ten winegret stoi u mnie w lodówce zawsze, jest zdecydowanie moim faworytem, gdyż pasuje praktycznie do wszystkiego. Ostry, słodki, trochę kwaśny – dokładnie taki jaki powinien być dobry sos do…

Chrupiące szparagi, jeszcze bardziej chrupiąca ostra rzodkiewka, która dzieli tę cechę z czerwoną cebulą, kontrastującą z maślanym awokado. Wszystko zespolone jest złotymi ziarnami kaszy jaglanej i nasączone wolno wypływającym sosem…

Rozpala od środka, wywołuje błogostan, jest lekkie i zdrowe, a jego przygotowanie zajmuje 10, no może 12 minut. Ostra zielona pasta curry zmieszana z kremowym mleczkiem koksowym obtacza kawałki soczystego…