na obiad

Jeszcze niedawno, dwa kroki, od mojego liceum mieściła się restauracja Qchnia 13. Po długich, wyczerpujących dniach w szkole i wysiłkach umysłowych na matematyce lubiłem chodzić tam na lunche podczas, których…

Mógłbym się tu rozpisywać o historii zupy Pho i jej cudownych właściwościach, ale w Wietnamie nigdy nie byłem i tylko mogę się domyślać jak smakuje. Za to uwielbiam orientalne klimaty,…

Są takie dania, które raz spróbowane stają się wyznacznikiem niezapomnianych przeżyć. Dwa lata temu mieszkałem kilka tygodni w Paryżu, przy boulevard Raspail, w starej dzielnicy bretońskiej. Wpływ przybyszów z Bretanii…

– Zrobimy dziś na obiad makaron? Takie pytanie często pojawia się po leniwym sobotnim śniadaniu, kiedy pierwsze myśli kierują się do następnego posiłku. Tu pojawia się problem, bo główna zainteresowana…

Wydaje się, że zupa to taki nudny posiłek. Stołówkowa jarzynowa czy pomidorowa (a może raczej przecierowa) króluje w czeluści jeszcze dziecięcej mentalności. Okazuje się jednak, że Polska nie miała tak…

Jeśli robić frytki z batatów to tylko tak, aby były lekko chrupiące i rozpływające się w ustach. Bataty to takie bulwy, które już dobrą chwilę temu zaczęły wypierać nasz tradycyjne,…

Już miesiąc minął. Mamy październik, a ja mam wrażenie, że wczoraj dopiero było pierwszego. Czas szybko leci, trzeba korzystać z wszystkiego, łapać moment. Zawsze myślałem zbyt przyszłościowo, planowałem, ustalałem i…

Panzanella to włoska sałatka z czerstwego chleba i pomidorów, ale szczerze powiedziawszy – namoczony chleb średnio mi leży. Jednak smak lata w formie soczystych pomidorów wciąż jest żywy, a ja…

Odkąd założyłem bloga jestem zasypywany pytaniami o ulubione danie. Tak się składa, że potrafię odpowiedzieć na te pytanie, bo mam je aż dwa. Na jedno z nich panuje obecnie sezon. Pełne…

Pogoda za oknem taka mało wakacyjna, wolnych dni w kalendarzu coraz mniej, a ja powoli myślę o jesieni. Równa to się jednemu, zmianie menu. Truskawki, maliny czy szparagówka zaczną zmieniać…