na obiad

W moim słowniku młoda kapusta to synonim letniego szyku. Szczególnie gdy krojona na steki smażone na rumiano i oblewana bardzo zielonym sosem Bogini, na wierzchu którego chrupią limonkowe orzeszki. A…

Jedną z rzeczy, która najczęściej jem, gdy upały skutecznie zniechęcają do ciepłego posiłku, jest wietnamska sałatka bun z makaronem ryżowym, toną ziół, chrupiącym tofu i hipnotyzująco pysznym sosem nước chấm…

Jest tutaj wszystko, co teraz najlepsze. Chrupie soczystością szparagów i ogórków małosolnych, groszek wraz z bobem rozpływają się na języku niczym masełko, a smak mięty oraz cytryny wręcz śpiewa swoją…

Mozzarella sticks, czyli chrupiące paluszki serowe, ale zdrowiej i lżej, bo nie smażone w tłuszczu, a w „air-frierze”. To jedna z tych przekąsek, która jest po prostu nieprzyzwoicie dobra. Nie…

Na ryneczku pojawiła się młoda kapusta, a to może znaczyć tylko jedno: wiosna już tu jest. By rozpocząć ten słodki sezon, proponuję przesmażyć kapuściane steki na oliwie, a następnie udusić…

Już chyba wszyscy wiedzą, że fasola zyskała status it girl. Ci którzy rozumieją jej pociągający smak, kochają ją ponad życie. Ci, którzy wciąż myślą o niej, jako brzydkim kaczątku kulinarnego…

Feta pasta jest pyszna, ale wersja z burratą to balsam dla podniebienia. Historia jest podobna: wszystko dzieje się na jednej blaszce w piekarniku. Pomidorki koktajlowe koncentrują swoją słodycz, zamieniając się…

Kluski śląskie same w sobie są wspaniałe, ale gdy te sprężyste poduszeczki oblepia słodko-ostry sezamowy sos gochujang i towarzysz im wędzone tofu wraz ze smażony brokułem, moje serce bije szybciej.…

Chrupiące gniecione ziemniaki to amerykańska klasyka, której nie sposób się oprzeć. Na brzegach są złociście zarumienione, w środku jednak wciąż kremowe. Tak jak frytki, ale o większej chrupiące powierzchni. Lubię…