Dahl, który otula jak wełniany kocyk – kremowy, odurzająco aromatyczny, ze słodkimi batatami w lśniącej glazurze miso. Najpierw podsmażamy cebulę, a potem przyprawy wypełniając kuchnię zapachem Orientu. Soczewica, pomidory, mleczko …

Na obtoczone w cynamonowym cukrze, złociście chrupiące, ale lekkie jak piórko churros con chocolate zawsze jest pora. Hiszpanie coś o tym wiedzą, bo najlepsze churrerie w kraju działają 24/7. Churros …

Klopsiki jak ze stołówki szkolnej – ale lepiej! Z kruszonego w dłoniach tofu, wędzonej papryki i parmezanu tworzących bazę pod te zgrabne, soczyste piłeczki. Zanurzone w lepkim sosiwie na zasmażce, …

Oto tarta pasteis de nata xxl, czyli z karmelizowanym lux budyniem o smaku portugalskich wakacji. Nie są to słodziutkie pasteis de nata w sam raz na jeden raz, jedzone w …

Te bataty mógłbym jeść bez końca. Pieczone, z uzależniającym sosem miso i granatem co chrupie pod zębem. Z batatów można robić oczywiście frytki – takie klasyczne czy obtoczone skarmelizowanym parmezanem …

Jednogarnkowy makaron w dwuskładnikowym aksamitnym sosie miso, czyli taki, który powstaje w całości na jednej patelni bez twojego zachodu. Nie jest to klasyczny sposób przygotowania makaronu – makaron nie jest …