Lato wymaga niezobowiązujących lekkich i szybkich posiłków. Takich jak to frywolne cacio e pepe z solidną dawką bobu, sera i pieprzu, szczypiącego język jeszcze długo po konsumpcji. Cacio e pepe…
Makaron w sosie pomidorowym z sowitą ilością parmezanu i aromatycznej bazylii to dobro, które koi, ale gdy kluski owijają jeszcze maślanego bakłażana obsmażonego z każdej strony na paście chili to…
Najlżejszy ze wszystkich makaronów. Znaczną część jego sosu stanowi… woda. Tak, tak, woda po gotujących się kluskach gra tutaj kluczową rolę, i co prawda jest też śmietana oraz masło, ale…
Każdy ma prawo do takiego posiłku. Szybkiego, kojącego wszystkie zmysły i zaspokajającego zachcianki. Makaron w kremowym sosie z sowitą ilością kurek, które tak wszyscy kochamy, i pokruszonym prosciutto wysmażonym na…
Nie zwariowałem. Ziemniaki oraz makaron to liguryjska tradycja, całkiem sensowne połączenie. Pod wpływem gotowania rozpadają się one na gęstą, słodką masę, łączącą się z pesto w rozpływający się na języku…
Taki słodki, że smakuje jak letnie słońce. Pachnie aromatycznym czosnkiem, oliwą oraz bazylią. Jest kremowy i przyjemnie oblepiający makaron, a to za sprawą dodatku łyżki masła i garści parmezanu –…
Wystarczy jednak raz, aby popaść w szparagową spiralę – kupować je codziennie, lekko podgotowywać na parze, a potem zjadać w towarzystwie oliwy i parmezanu, czasami w sałatce o super właściwościach.…
Zanim poleciałem do Paryża, zrobiłem konkretny rekonesans gdzie i jak się stołować. Wszelkie przewodniki i blogi turystyczno – kulinarne wskazywały, że trzeba koniecznie udać się do dzielnicy Le Marais i…
– Zrobimy dziś na obiad makaron? Takie pytanie często pojawia się po leniwym sobotnim śniadaniu, kiedy pierwsze myśli kierują się do następnego posiłku. Tu pojawia się problem, bo główna zainteresowana…
Older Posts