Lyon praliną stoi. Niemalże wszystkie cukiernie świecą landrynkową słodyczą; posypuje się nią ciasteczka kruche, torty, croissanty oraz stanowi ona nadzienie bardzo popularnej brioche aux pralines roses, nie wspominając już o…
Każda słodkość z malinami jest wyjątkowa i pyszna. Kwaśne owoce o miękkiej strukturze przyjemnie kontrastują ze słodką bezą, przełamują wyrazistość czekolady, rozpływają się w cieście drożdżowym i pięknie dekorują każdą…
Maślane ciasto drożdżowe przełożone sowicie kremem z czekolady i orzechów. Skropione syropem, który nadaje dodatkowej słodyczy i wilgotności. Tak dobre, że można jeść na śniadanie, obiad i kolację. Usiadłem wygodnie…
Jeszcze niedawno, dwa kroki, od mojego liceum mieściła się restauracja Qchnia 13. Po długich, wyczerpujących dniach w szkole i wysiłkach umysłowych na matematyce lubiłem chodzić tam na lunche podczas, których…
Jeśli miałbym wytypować moje ulubione ciasteczka to zostałby nimi cantuccini – włoskie sucharki, pełne bakalii, idealnie do popołudniowej kawy, herbaty lub wina (sic!). Jak na sucharki przystało, są lekkie, chrupiące…
Nie lubię marnować jedzenia. Serce mi się kraja jak głupio przegapię datę ważności jogurtu lub zapodzieję jabłuszko w koszyku owocowym. Jednak jestem też dość grymaśny i wszystko co jem ma…
Już miesiąc minął. Mamy październik, a ja mam wrażenie, że wczoraj dopiero było pierwszego. Czas szybko leci, trzeba korzystać z wszystkiego, łapać moment. Zawsze myślałem zbyt przyszłościowo, planowałem, ustalałem i…
Kremowy sernik z ricotty i mleka kokosowego o smaku różanym, na chrupiącym spodzie granolowym z płatków owsianych i orzechów, a na to kwaśna marakuja i słodkie figi. To jest chyba moje…
Older Posts