na lekko

W czerwcu mógłbym jadać same truskawki: na śniadanie, obiad i kolację. Między posiłkami podjadając także truskawki. Upały zdecydowanie sprzyjają takiemu postępowaniu, ale jednak moje racjonalne myślenie gdzieś się odzywa. W…

Nie są to zwykłe gofry, są to gofry niezwykłe! Na zakwasie, a do tego pełnoziarniste, w smaku bogatsze i bardziej złożone, ale równie lekkie i pyszne. Co prawda zrobią je…

Truskawki są wszędzie; nie da się przejść przez bardziej ruchliwe skrzyżowanie, aby nie spotkać prowizorycznych straganów z całą masą koszyków wypełnionych po brzegi czerwoną rozkoszą. Nie jestem im obojętny; przynajmniej…

Niektórzy narzekali, że wyborne quiche może okazać się za ciężkie na ich delikatne brzuszki. Mogę powiedzieć, że nie warto odmawiać sobie takie przyjemności, która napakowana jest szeregiem sezonowych warzyw, ale…

Tapenada to smak greckich wakacji. Pomimo, że wywodzi się z Prowansji, gdzie prym wiedzie jej czarna siostra, to kojarzy mi się z gorącym lipcem w ojczyźnie fety. Leniwy ateński poranek,…

Siedzę nad dużą miską, szczypiącą swym zapachem w oczy, wypełnioną po brzegi śliskim makaronem ryżowym, oblepionym aromatyczno-orientalnym sosem przywołującym ulice Bangkoku. Zanurzone w nim są kawałeczki chrupiącej marchewki i ogórka,…

Uwielbiam moment, kiedy gorąca owsianka lub jaglanka osiądzie mi na brzuchu. Nieważne mróz, słońce, czy deszcz za oknem, śniadanie na ciepło stawia na nogi i daje energetycznego kopa. Parująca misa…

Tęsknię za nimi cały rok. W tym krótkim czasie – sezonu szparagowego – przechodzę na monodietę. Szparagi tak i owak, szparagi z sosem holenderskim, gotowane czy smażone, w zupie lub…

Banany zdecydowanie nie należą do moich ulubionych owoców. Jeśli miałbym tworzyć listę, z pewnością znalazłby się gdzieś za połową. Jeśli jem już to takie lekko zielone, co nie znaczy, że…

Stała się tragedia, padł mi piekarnik. Zaskutkowało to nadszarpniętymi nerwami i lekkim załamaniem. Bo jak tu teraz upiec ciasto na weekend? W jaki sposób przyrządzić warzywa do wrapów? Pierwszy rekonesans…